Vermut Padro & Co Blanco Reserva 75cl

Beschreibung

Herkunft:
Spanien
Produzent:
Vermut Padro & Co
Vol. %:
18%
Typ:
Wermut
Degustationsnotiz:
In der Nase aromatisch intensiv und sehr angenehm. Noten von süßen Kräutern wie Sternanis, Zitronenverbene, Quina und Engelwurz. Gut ausbalanciert und komplex. Am Gaumen ein eleganter, weicher, raffinierter und runder Gaumen mit einer leichten Süße und auch einer gewissen Bitterkeit. Ein eleganter Abgang von Zitrusfrüchten sorgt für Frische und einen hervorragenden Nachgeschmack, der diesem Wermut einen Gourmet-Touch verleiht.
Details:
Die Weinherstellung der Familie Padró geht auf das Jahr 1886 und das Dorf Bràfim (Tarragona) zurück, das zu dieser Zeit ein geschäftiger landwirtschaftlicher Mittelpunkt mit rund 400 Einwohnern war. Die ersten Verkäufe erfolgten mit Weinen und Likören, die in großen, aber einfachen Fässern auf Karren verladen und von der ersten Generation von Padros direkt von dort aus verkauft wurden: Daniel Padró Porta (1846-1890) und seine Frau Rosa Valldosera. Zu dieser Zeit betrieben sie ein ziemlich bescheidenes Unternehmen mit nur einer Presse und einer kleinen Menge Brennereigerät zur Herstellung von Spirituosen und Anislikören. Die zweite Generation, Daniel (1875-1953) und Juan (1878-1966), Padró Valldosera, traten in jungen Jahren in Abwesenheit ihres Vaters in das Unternehmen ein und es waren diese beiden Brüder, die der industriellen Tätigkeit von PADRO einen echten unternehmerischen Schub gaben. Sie verlegten die Brennerei in größere Räumlichkeiten – am heutigen Standort des Weinguts und errichteten 1916 das erste der drei Hauptgebäude, aus denen Padró & Co. heute besteht, und fügten 1932 ein weiteres Lager hinzu. Die dritte Generation, die Kinder dieser beiden Brüder, Daniel Padró Armengol (1914-2013) und Francisco Padró Busquets (1906-1993 ),  beschlossen, die Produktion von Wermut und anderen Spirituosen einzustellen, um sich auf die Produktion von Weinen und einer Reihe von Weinen zu konzentrieren von trockenen und süßen Likören. Alle Weine wurden in loser Form verkauft, bis 1960 die vierte Generation, Francisco (1934), Daniel (1936-2008) und Jose María (1943) Padro Armengol, damit begannen, einen Teil ihrer Produktion in Glas- und auch Holzkisten für die abzufüllen Genossenschaftsläden der damals existierenden Großunternehmen. Die fünfte Generation, die derzeit für das Weingut verantwortlich ist, folgt der gleichen Philosophie wie ihre Vorfahren und produziert hochwertige Bulk- und Flaschenweine, Likörweine und Wermutweine. Herstellung von Prozessen und Technologien (Tangentialfiltration, kontinuierliche Stabilisierung des Weinstocks usw.) in der Abfüllanlage, Erweiterung der Weinberge der Familie Padró und Einrichtung einer neuen Traubenannahme- und Weinlagereinrichtung.

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