SUAU 50 Años Reserva Privada Capitán Suau“ 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Spanien
Produzent:
SUAU
Vol. %:
37%
Typ:
Brandy
Alter:
50 Jahre
Degustationsnotiz:
Dunkles Mahagoni erreicht durch die lange Reifezeit in Eichenfässern. In der Nase aromatischer Ausgleich der erstens an reife Früchte erinnert und mit einem Gemisch aus altem Holz endet. Am Gaumen mild trocken, betonte Viskosität, Gefühl von Fülle im Mund, erinnert gut an robuste Weinlese und an die Fülle alter Eiche, Noten von geröstetem Karamell und getrockneten Trauben wie Weintrauben
Details:
Mitte des neunzehnten Jahrhunderts überquerte ein spanisches Dampfschiff den Atlantik. Sein Name war „Der Mallorquiner“ und der Kapitän war D. Juan Suau und Bennaser. Abgesehen von seinen Aufgaben als Kapitän des „Der Mallorquiner“ war Juan Suau ein rastloser Geschäftsmann der in Kuba ein Anisunternehmen, verbunden mit anderen typischen Kabrikprodukten – unter anderem Rum – gründete. Für die Destillation exportierte er ein halbes Dutzend Destillierkolben aus Kupfer, welche im neunzehnten Jahrhundert üblich waren. In einem seiner Besuche auf Mallorca verliebte er sich in die Tochter eines Mallorquiners welcher vielleicht seit zwei oder drei Jahrhunderten mit dem Likörgeschäft in Spanien und Amerika verbunden war. Die Eltern der Auserwählten wehrten sich nicht gegen die aufkommende Liebe aber bevor die beiden heiraten durften, verlangten sie zwei Sachen von Kapitän Suau: Sein Schiff und seine Auslandsgeschäfte aufzugeben da sie ihr einziges Kind nicht so weit weghaben wollten. Aus einer historischen und menschlichen Perspektive gesehen schienen die Forderungen der Familie der Braut nicht unlogisch und Kapitän Suau akzeptierte sie. Kapitän Suau verkaufte sein Schiff, aber nicht sein Unternehmen, welches er 1851 schon in Palma installiert hatte und produzierte, was er wusste: Die traditionellen karibischen Getränke. Und mit ihm kamen nach Palma wunderschöne Destillierkolben aus Kupfer und unzählige Instrumente der Spirituosenindustrie welche wir heute als Schmuckstücke in unserem Museum aufbewahren und zeigen. Das Museum wurde vor zwei Jahren eröffnet zur Feier der 150jährigen Eröffnung der Bodegas und Brennerei Suau auf Mallorca. Ein einzigartiges Datum um eine 150jährige Dauerhaftigkeit im Likörgeschäft der Balearen zu würdigen, ohne Zweifel sind wir die Ältesten im Geschäft.

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