SLYRS Single Malt Whisky Rum Cask Finish 70cl
CHF 82.00 inkl. 8,1% Mwst
Nachdem dieser Single Malt Whisky etwa ein halbes Jahrzehnt in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche reifte, wird er in Fässer umgefüllt, in denen vorher hochwertiger Rum aus der Karibik lagerte. Karibische Rums sind typischerweise kräftig und würzig im Geschmack. Sie reifen vor der Abfüllung mehrere Monate oder Jahre in Holzfässern, die bei der Reifung die komplexe Aromatik des Rums aufnehmen. Besonders hochwertige Rum Casks verwenden wir anschließend für das Finish des SLYRS Single Malt Whiskys. Darunter auch einige Fässer, in denen zuvor Rhum Agricole (hergestellt aus Zuckerrohrsaft – nicht wie üblich aus Melasse) lagerte. Beim Finish nimmt der Whisky die typischen Rum Geschmacksnoten zusätzlich auf und wird damit zu einem unserer Meisterstücke.
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Beschreibung
Herkunft:
Deutschland
Produzent:
Slyrs
Vol. %:
46%
Alter:
–
Typ:
Single Malt Whisky
Degustationsnotiz:
In der Nase köstliches Duftbouquet aus Karamell, Bienenwachs und Zedernholz, dazu malzige Töne mit einem Hauch von Kamille. Am Gaumen Vanillearomen als Ouvertüre, dann kräftiger werdend bis zu Röstaromen mit Tönen von Orange, Honig und etwas Liebstöckel
Details:
Der Name SLYRS ist gälisch und hat iroschottische Wurzeln. Doch SLYRS ist bayrisch durch und durch. Denn im Jahre 779 gründen fünf aus Irland und Schottland stammende Mönche ein Kloster in der bayrischen Einöde von Schliersee. Adalung, Hiltupalt, Kerpalt, Antonius und Otakir nennen dieses Kloster SLYRS, richtig ausgesprochen übrigens SCHLIERS. Das Kloster SLYRS gibt über die Jahrhunderte der gesamten Region Schliersee ihren Namen ̶ und 1220 Jahre später auch einen ganz besonderen oberbayrischen Single Malt Whisky. Mit einer Wette fängt alles an, damals im Jahr 1994: Der gelernte Brauer und Destillateurmeister Florian Stetter unternimmt mit seinen Meisterkollegen eine Studienreise nach Schottland. Er ist überrascht von den Ähnlichkeiten, die er mit seiner Heimat Oberbayern entdeckt: Berge, klares Wasser und herrlich reine Luft. Dazu kommt die bisweilen herausfordernde Sturheit der Schotten, die ihm sehr bayrisch anmutet, ein schwierig auszusprechender Dialekt und ein ausgeprägter Hang zur Freistaaterei. Selbst die schottische Nationaltracht, der Kilt, kommt ihm ähnlich eigentümlich vor wie die bayrische Lederhose. So viel schottisch-bayrisches Cross-over und seine Besuche in den weltberühmten Destillerien der Speyside-Region inspirieren Florian Stetter zur Vision, einen oberbayrischen Single Malt Whisky herzustellen. Er wettet mit seinen Kollegen um einen Kasten Weißbier, dass man auch in Oberbayern erstklassigen Whisky brennen kann – und er gewinnt! Schon wenig später wird in der elterlichen Destillerie Lantenhammer Whisky gebrannt. Damit fängt die SLYRS Geschichte aber erst an.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Slyrs |
|---|---|
| Region | Deutschland |
Bewertungen
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