Reisetbauer Blue Gin 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Österreich
Produzent:
Reisetbauer
Vol. %:
43%
Typ:
Dry Gin
Degustationsnotiz:
Aromen von Wacholder, rote Beere, Honig und erdigen Gewürzen
Details:
Die Destillation findet traditionell in kleinen Kupferblasen im „Pot-Still-Verfahren“ statt. Dieses Verfahren gilt, auf Grund der geringen Temperatur, als eines der schonendsten. Nach der Destillation zum Feinbrand kommen die Gewürze ins Spiel. Es handelt sich dabei um verschiedene, akribisch ausgewählte Gewürze aus aller Welt die mittels „Mazeration“ verarbeitet werden. Dieser wunderbar duftende Ansatz darf nun etwas rasten und nach einiger Zeit wird er ein drittes und letztes Mal destilliert. 27. Nicht mehr, nicht weniger. Alles können sie nicht verraten, aber so viel sei erzählt. Wacholder ist der wichtigste Bestandteil. Die Beeren werden nur im frischen Zustand verwendet und stammen aus der jeweils letzten Ernte. Ihr Aroma muss vor allem frisch und typisch mediterran-würzig sein. Weitere Zutaten sind Zitronenzesten, Angelikawurz, Koriandersamen, Kurkuma, Süßholzwurzeln und noch viele mehr. Woher diese hochwertigen „Botanicals“ stammen ist im Detail natürlich auch ein Geheimnis, aber es heißt, sie kämen aus mehr als zehn Ländern: Ägypten, China, Spanien, Indonesien, Mazedonien, Niederlande, Rumänien, Türkei, USA und Vietnam sollen darunter sein. Das Quellwasser, mit dem unser BLUE GIN angereichert wird, stammt von einer Mühlviertler Alm im Norden von Oberösterreich. Es fragt sich vielleicht manch einer, was an Wasser so besonders sein kann? Doch gerade dieser Schritt ist in der Gin-Produktion einer der wichtigsten! Man benötigt besonders kalk- und natriumarmes Wasser, darüber hinaus sollte es möglichst weich, mild und nicht zuletzt regional sein. Die Mühlviertler Quelle bietet all das. Dieses reine und unbelastete Wasser ist in seiner Qualität äußerst rar und entspricht auch deswegen ihren hohen Anforderungen

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