Pastis de Saint Tropez 12/12 70cl
CHF 42.90 inkl. 8,1% Mwst
Pastis 12/12 wird in der Familienbrennerei Cristal Limiñana hergestellt, die die älteste Brennerei in Marseille (1884) und eine der wenigen noch in Betrieb befindlichen in der phokäischen Stadt ist. Der erste Schritt bei der Herstellung von Pastis 12/12 ist die Destillation von Sternanis in Säulenbrennblasen, gefolgt von einer Reihe von Mazerationen verschiedener, sorgfältig ausgewählter Pflanzen und Gewürze, darunter Süßholz und Madagaskar-Vanille. Dann kommen die Pflanzen an die Reihe, die in den kleinen Bauernhöfen am Golf von Saint-Tropez von Hand geerntet werden, darunter Feigen, Myrten und Thymian. Schließlich vervollständigen ein Destillat aus Orangenblüten und eine Mazeration von süßen Mandeln die Mischung. Diese Abfolge von Destillaten und Mazerationen wird mehrmals gefiltert und nachbearbeitet, um 45% Alkohol zu erreichen
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Beschreibung
Herkunft:
Frankreich
Produzent:
12/12 Pastis
Vol. %:
45%
Typ:
Pastis
Degustationsnotiz:
Leuchtende kupferne Farbe, schöne kräftige und reiche Nase von Lakritz, Sternanis, kandierten Früchten, Noten von Thymian, Rosmarin, Weihrauch. Am Gaumen eine schöne Balance auf einem kräftigen, vollen Pastis mit einem Hauch von Pfirsichkonfitüre, frischen Feigen
Details:
Wenn Marseille als die Wiege des Pastis bekannt ist, so war Saint-Tropez eine der ersten Städte, die ihren eigenen Pastis, Mont Pécoulet, im selben Jahr wie Ricard und Pastis 51 auf den Markt brachte. 70 Jahre später, getragen von den Einheimischen, ist Pastis 12/12 de Saint-Tropez bestrebt, diese lokale Tradition wiederzubeleben und dabei die Besonderheiten zu respektieren, die die Schönheit des berühmtesten Dorfes Frankreichs ausmachen. Das 12/12 Pastis de Saint-Tropez will Tradition und Moderne verbinden. Er wird als populärer, aber schicker Pastis definiert, der sich an ein festliches Publikum richtet, das sich auf Terrassen und bei Aperitifs mit Freunden wohl fühlt. Ein Pastis der neuen Generation, der auf moderne und spielerische Weise mit einer anderen Spezialität des Dorfes und des berühmten Place des Lices, dem Pétanque, verbunden ist. Eine Assoziation, die durch eine Besonderheit des 12/12 Pastis de Saint-Tropez illustriert wird, seinen Korkverschluss!
Zusätzliche Informationen
| Region | Frankreich |
|---|---|
| Marke | 12/12 Pastis |
Bewertungen
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