Monkey 47 Barrel Cut Gin 50cl

Beschreibung

Herkunft:
Deutschland
Produzent:
Monkey 47
Vol. %:
47%
Typ:
Dry Gin
Degustationsnotiz:
Monkey 47 Barrel Cut ist ein trockener Gin mit subtilen fruchtigen Noten und einer feinen, eleganten Süße, die sich zu einem äußerst dichten und einzigartig komplexen Erlebnis verbinden
Details:
Die Maulbeerfässer, die man verwendet, werden von einem traditionellen Küfer, der mit dem komplizierten Verfahren vertraut ist, vollständig von Hand gefertigt. Man verwendet nur neue, 110-Liter-Gefäße, um den Monkey 47 Barrel Cut zu lagern. Vor der Abfüllung werden diese Fässer innen leicht getoastet, was die Aromenvielfalt ihres Inhalts um unzählige Noten erweitert. Nach mehreren Jahren der sensorischen Forschung und des Experimentierens mit allen Arten von Holz auf der Suche nach dem perfekten Begleiter des Monkey, hat man einen sehr traditionellen Ansatz bei der Suche nach dem perfekten fassgereiften Monkey 47 gewählt. Dieses holzige Kapitel führte geradewegs in die Pfalz im Südwesten Deutschlands, wo Holzfässer zur Reifung und Veredelung von Destillaten noch von Hand gefertigt werden. Die erste Füllung entlockt dem Holz die gewünschten Aromen, wenn sie am stärksten sind. Anschließend werden die Fässer in einem Kornspeicher gelagert, der bereits 1840 solide gebaut wurde und nun das ganze Jahr über für ein konstantes Klima und einen ausgeglichenen Temperaturverlauf sorgt. Dieser einzigartige Schnitt wird nur wenige Male im Jahr produziert und kann sowohl pur als auch in einem Monkey Old Fashioned genossen werden – beides lässt die Herzen von Gin-Liebhabern und -Kennern höher schlagen.

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