Zu Plun Salz Gin 50cl
CHF 142.00 inkl. 8,1% Mwst
Die Idee zum Salz Gin wurde auf der Nordseeinsel Sylt geboren und anlässlich des Sommerfestes des Fährhauses in die Tat umgesetzt. Die Vision von Florian Rabanser war dabei nicht weniger, als den wilden Charme und die raue Schönheit der Nordseeküste, ihre kühle, salzige Brise und die wechselvolle Atmosphäre der Gezeitenzone in einem unkonventionellen Spitzendestillat einzufangen. Der klassische Ginansatz wurde dazu mit typischen Kräutern von der Insel, wie dem Heidekraut, dem Meerfenchel und der Hagebutte ergänzt. Um die überraschend wohlschmeckende, aromatische Salznote ins Destillat zu bringen, wurde der Gin hochprozentig über die Schalen frisch geöffneter Sylter Royalaustern gefiltert. Nordisch-maritim mit einem Hauch von Luxus, dabei fast schon visionär, erhältlich nur als Limited Edition.
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Beschreibung
Herkunft:
Italien
Produzent:
Zu Plun
Vol. %:
41%
Typ:
Gin
Degustationsnotiz:
Gaumen und Abgang: Jod, salzig, im Abgang klare Gintöne. Mit jedem Schluck schmeckt man angenehm und bekömmlich die kühle salzige Brise der Küste, den Spirit der Gezeiten und die unendliche Weite des Meeres
Details:
„Man muss nicht zwingend verrückt sein, um einen vortrefflichen Likör destillieren zu können, aber es hilft enorm“. Bereits in einem Dokument aus dem 15. Jahrhundert findet Plunhof in Seis am Schlern Erwähnung. In der Vergangenheit gehörte der Betrieb zu den Besitztümern von Burg Hauenstein und somit niemand Geringerem als dem Dichter Oswald von Wolkenstein. Selbst des Dichters lebhafte Fantasie hätte sich nicht vorzustellen vermocht, dass hier, 1000 Meter über dem Meeresspiegel einmal erlesene Spirituosen und Obstbrände von internationalem Rang und Qualität entstehen würden. Zu Plun ist heute eine berühmte Brennerei in den Dolomiten, die Gin, Rum, Spirituosen und Grappa aus in den Bergen gewonnenen Zutaten herstellt. Der Dol Gin wird aus botanischen Essenzen der Dolomiten erzeugt und ist sicherlich der repräsentativste der Gegend, denn er enthält sozusagen die Seele dieser Gegend. Der Yellow Gin hingegen entspricht eher den geschmacklichen Tendenzen der heutigen Zeit, sein Wacholder-Aroma ist angereichert vom Duft der Zitronen des Gardasees. Für den Grenoir wird Granatapfel verwendet und für den Salz Gin Salz und Austern.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Zu Plun |
|---|---|
| Region | Italien |
Bewertungen
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